Vegetable budino di pane - quasi come a Mallorca

Questa casseruola è delizioso - una versione simile ho mangiato in un piccolo ristorante con giardino a Maiorca. A casa ho avuto modo di sperimentare - ecco il risultato:

È necessario per 4 persone

1 mezzo cavolo
2 cipolle grandi
3 Knofizehen
2 patate
1 piccolo barattolo di pomodori in pezzi
1 lattina di cuori di carciofo
2 carote
1 piccolo barattolo di fagioli bianchi grandi, semi
300 g di maiale affettato dalla spalla
Pepe, sale, pepe, olio per friggere, brodo vegetale, 1/2 L
1 grosso mazzo piatto foglia di prezzemolo
8 fette di pane raffermo, forse di più per servire

Così va la vita:

Patate, carote e cipolle pennello Knofi e tagliato in piccoli pezzi. Sciogliere, lavare e tagliare anche il gambo del cavolo.

In una padella capiente soffriggere le verdure a poco a poco in olio, quando è cotto a metà, rimuovere e fare in una ciotola, poi prendere il grado successivo.

Aprire la presa nucleo fagiolo Nel frattempo, scolarli su un setaccio. Aprire la scatola con i cuori di carciofo, sgocciolate, tagliato a dadini. Aprire il barattolo di pomodoro. Tutti i dosaggi di contenuti con il mix di verdure ...

Le fette di pane su una teglia con carta da forno e olio d'oliva mettere, arrosto croccante al forno, davvero bello e difficile dovrebbe essere.

Nella padella ora la frittura Schweinegeschnetzelte per circa 5 minuti per riscaldare. La carne - poco cotta - mescolare con le verdure.

Stagione ora vigorosamente con sale, pepe e Edelsüßpaprika, il tutto sotto mescolare bene.

Si tratta di una grande casseruola con un bordo di almeno. 4 centimetri di altezza per la stratificazione.

In primo luogo viene un po 'di olio, migliori oli d'oliva, in forma. Poi vengono le fette di pane duro. E ora il materiale di carne e verdure è inserita. Irrorate con l'olio.

Con po 'di brodo vegetale Pour, poi in forno, a 200 °, circa 40 minuti. Guarda sempre volte - spesso abbastanza po 'di brodo, è possibile versare come richiesto. Dovrebbe essere umido ma non soupy. Il pane a terra anche assorbire l'umidità. Se la casseruola a rosolare, allora si può coprire con un foglio di alluminio.

Il cibo di avere abbastanza pane extra-tostato, che viene poi gebrockt sulla casseruola per persone più affamate.

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