Ricetta per Teriyaki Turchia Meatball Soup

 Qualcosa di innegabilmente confortante su una fumante tazza di zuppa o profonda ciotola di stufato. Questa ricetta robusta e paleo-friendly, è possibile mettere a terra di maiale al posto del tacchino a terra. È possibile sostituire altre verdure di spinaci. Kale, bietole, cavoli rapa e indivia sono tutte buone scelte.

 Tempo di preparazione: 10 minuti

 Tempo di cuocere: 15 minuti

 Resa: 4 porzioni

 1 £ tacchino

 1/2 cucchiaino di pepe di Caienna terra

 1/4 di cucchiaino di sale

 1/2 tazza di ananas in scatola schiacciato, ben drenato

 1 cucchiaio di aminoacidi cocco

 1/2 cucchiaino zenzero secco

 1 spicchio d'aglio tritato

 1 grande uovo, battuto leggermente

 2-pollici pezzo di zenzero fresco, a fette di mezzo pollice

 8-10 tazze di brodo di pollo

 8 tazze di foglie di spinaci freschi, tritate grossolanamente

 Sale e pepe nero macinato

 3 a 4 cipollotti, bianche e verdi, molto fette sottili

 1 cucchiaio di semi di sesamo tostati

  •  In una grande ciotola, mescolare il tacchino con pepe di cayenna, sale, ananas, acidi cocco, zenzero secco, aglio e uova.

     Misurare un cucchiaio livello di tacchino e rotolare in una forma polpetta. Se la carne si attacca alle mani, le mani bagnate con acqua tra i rulli. Impostare polpette da parte.

  •  Con la parte inferiore di un vetro o il manico di un coltello pesanti, distruggere le fette di zenzero per rilasciare il loro sapore.

     Mettetele in una pentola capiente e aggiungere il brodo; portare a ebollizione a fuoco medio.

  •  Ridurre il calore cuocere a fuoco lento e aggiungere le polpette. Simmer, coperto, fino a quando le polpette saranno cotte, circa 8 minuti.

     Condire con sale e pepe a piacere e aggiungere gli spinaci. Non coprire fino a quando gli spinaci è solo appassito, circa 2 minuti.

  •  Servire in ciotole profonde e cospargere con scalogno e semi di sesamo.

 Per porzione: Calorie 333; Grasso 20g; Colesterolo 139mg; Sodio 2,469mg; Carboidrati 10g; Fibra alimentare 2g; Pr o proteine ​​28.

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