Qual è Vegan Pie Crust?

 Vegan pasta frolla grasso vegetale usato, olio o margarina per ungere al posto del burro. Come per gli altri prodotti alimentari in una dieta vegana, un fondo torta vegana non ha prodotti di origine animale, compresi uova contengono, o di prodotti lattiero-caseari. La torta crosta vegan viene preparato nello stesso modo come una crosta standard. Una crosta friabile si ottiene quando tutti gli ingredienti, così come le attrezzature utilizzate per essere raffreddato alla crosta. Cuochi può anche preparare una versione vegana di una crosta graham cracker.

 Chef vegan hanno la possibilità di utilizzare olio vegetale, riduzione, o la margarina in preparazione di una crosta di torta vegana. Se una decisione cuoco margarina o accorciamento, devono essere lavorati a freddo in modo che non si scioglie in ingredienti secchi. Nella preparazione di una crosta, il grasso viene tagliato nella farina, che è una miscela che assomiglia briciole, come gli strati di grasso delle particelle di farina.

 L'olio deve essere a temperatura ambiente quando si effettua una crosta di torta vegana. Un cuoco deve versare in fiore lentamente mescolando il composto con una forchetta, mentre versa. Dopo il grasso contenuto nella farina, acqua, o latte non-caseari, come latte di soia, la miscela si trasforma in una pasta coesiva. Troppa acqua si rovina la crosta della torta vegana, il che rende appiccicoso.

 Al fine di mantenere l'impasto diventi troppo caldo quando la crosta è preparato, molti cuochi preferiscono raffreddare tutte le apparecchiature prima della crosta. Un miscelatore della pasticceria è spesso usato per fare croste di torta, anche se due coltelli da burro o forchette per la cena possono essere sostituiti in caso di un cuoco non ha un miscelatore della pasticceria. Il recipiente di miscelazione vengono raffreddati, preferibilmente con la farina in essa, prima che la crosta è assemblato.

 Finché la pasta viene srotolato, dovrebbe essere ancora più rilassante. La maggior parte dei cuochi lasciare la pasta torta in frigorifero per qualche ora o per una notte prima di rotolare e cottura. Per mantenere il fresco impasto mentre è da poco uscito, alcuni cuochi usano mattarelli e ripiani in marmo. Marmo mantenere il sangue freddo più lungo di legno o metallo.

 Un'altra opzione per vegano torta crosta è una crosta graham cracker. Un panificio può essere fuso margarina oa temperatura ambiente per fondersi olio vegetale con schiacciate briciole di cracker di Graham e poi diffuso le briciole rivestite in una tortiera per un semplice, senza cottura crosta di torta. Per essere vegani, i cracker non possono contenere miele.

  •  Una torta di ciliegie fatta con vegan crosta di torta.
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