Qual è Tofu Scrambler?

 Una scrambler tofu è un piatto sostituto uova strapazzate che è un popolare oltre a diete vegane. Il vegano tipico non consumano carne o altri prodotti animali, in modo che lui o lei ha bisogno di alcuni alimenti sufficienti quantità giornaliere di alcuni nutrienti chiave sono cambiati. Prodotti per la colazione tofu possono essere buone fonti di proteine ​​che energia per il resto della giornata. A seconda del metodo di preparazione, criptato tofu può avere un aspetto simile e consistenza alle uova strapazzate; Il piatto può anche essere realizzato con una varietà di erbe, verdura e altri ingredienti che possono dare una scrambler tofu gusto unico.

 Oltre alle proteine, alimenti a base di tofu, hanno spesso buone quantità di calcio e ferro che si trovano comunemente in carne e prodotti caseari. Il tofu viene di solito in due tipi: normale e sui lati. Tofu regolare è disponibile in varie consistenze che vanno dal morbido al fermo. Molti cuochi vegan raccomandano tofu regolare con una consistenza più morbida di tofu scrambler perché può essere facilmente schiacciato nella struttura desiderata. La maggior parte concordano sul fatto che il tofu di seta non funziona bene in una scrambler tofu perché ha di solito troppo e troppo in fretta in caso di riscaldamento.

 Il tofu normale è preparato per la cottura, si può sia essere tenuto in pezzi tagliati o sbriciolato in piccoli pezzi. Mentre alcuni cuochi vegan preferiscono usare il tofu, altri sostengono che dovrebbe essere pestata in una struttura codificata a mantenere abbastanza sapore degli altri ingredienti. Prima tofu regolare in una padella calda, è importante rimuovere parte del fluido che aiuta a proteggere il tofu nel pacchetto.

 Alcuni vegani a lungo termine in considerazione una scrambler tofu ad essere un piatto in fiocco per la sua versatilità. Molte ricette per tofu strapazzato possono includere spezie come il pepe nero, cumino, timo e aglio. Alcuni cuochi vegan anche aggiungere altre spezie peperoncini rossi preferibilmente macinato o peperoncino in polvere. Quei sapori del sud-ovest appassionati nelle loro scrambler tofu anche salsa e coriandolo.

 Le verdure sono un ingrediente in più favorito per il tofu strapazzate. Cuochi vegan raccomandano l'uso di verdure che non hanno bisogno di aggiungere più liquido al scrambler tofu, come i pomodori freschi. Zucchine e funghi possono funzionare bene finché il liquido prima cotta separatamente da aggiungere al tofu criptato. Altre verdure che si trovano comunemente in questo piatto sono porro, il sedano tritato, mais giallo e broccoli.

  •  Un piatto di tofu.
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