Tempo
Tempo di preparazione: 45 min.
Cottura o tempo di cottura: 30 min.
Tempo di preparazione: 1 ora e 15 minuti ..
Pera Cream Pie
Ingredienti Terra
- 4 uova
- 2 cucchiai di acqua
- 150 g di zucchero
- 1 Pck. Zucchero alla vaniglia
- 130 g di farina
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 70 g Mondamin
Preparazione del pavimento
- Separare le uova, montare gli albumi con il rigido acqua, aggiungete lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Tuorlo sottoposti, la farina, fecola e il lievito entra in un setaccio, mescolare e tenere tutto sotto la massa di uova / zucchero - non mescolare!
- Il tutto in un tegame springform 26er che è stato precedentemente imburrata e infarinata. Foderare il fondo con 180 Calore superiore / inferiore a cuocere circa 30 minuti, non ha permesso di essere troppo scura. Garprobe esibirsi con bastoni di legno.
- Dopo la cottura, lasciar raffreddare e tagliare in due metà.
Ripieno Ingredienti pera crema
- 1 bicchiere di distillato di pere o di succo di pera a seconda dei gusti
- 800 g di pere in scatola
- 4 tazza di panna 200 g di una
- 4 Pck. Sahnesteif
- 4 Pck. Zucchero alla vaniglia
- 150 g di cioccolato fondente
Decorazione:
- 50 g di cioccolato fondente per il bordo della torta
- Altre 2 costole di cioccolato per Drüber sfregamento
Completamento
- Prima crema 2 tazze con 2 Sahnesteif e 2 zucchero vanigliato a neve.
- 150g di cioccolato a bagno si fondono e ripiegare nella panna montata.
- Il piano inferiore con il liquore e / o succo di frutta e la copertura cospargere con poco più della metà delle pere.
- Quindi ora stendere la crema di cioccolato e impostare il secondo piano senza bloccare sulla parte superiore.
- La crema rimanenti 2 tazze di zucchero vanigliato e battere di nuovo Sahnesteif e sulla parte superiore della torta, come vengono distribuiti tutti intorno.
- Ora tagliare i bulbi rimanenti in colonne e diffondere sulla torta.
- Anche in questo caso circa 50 g di cioccolato a bagno sciogliere e alcuni aggirarsi intorno alla torta con una spatola torta.
- Circa la torta ancora grata alcune gocce di cioccolato e rifinito è un buon pezzo.
La torta ha un sapore grande quando le fu concesso di trascorrere una notte in frigo.
L'immagine è un cuore torta e la mancanza di sufficiente cioccolato grattugiato ho un Krokantosterei su di esso.
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