Il barman scientifico

Il barman scientifico
Come fermentata birra? Chi ha scoperto questo processo? Perché la schiuma e bolle compaiono? Come l'uva diventa vino? Ciò che rende il contenuto alcolico di una bevanda? Qual è la differenza tra il vino e il vino? Perché il vino viene affinato in botti? Quando sono apparsi nella storia dei distillati dell'umanità? Come vengono distillati alcolici? Perché l'alcol è disidratazione? E perché è un disinfettante? Come prodotte rum, gin e whisky? Queste sono alcune delle questioni sollevate in Facundo Di Genova barman scientifico, rinfrescante per l'estate vi delizierà bevitori e lettori di libri.
 L'autore fa un viaggio attraverso il mondo di birra, vino e alcolici, fornendo informazioni scientifiche storiche e litri di aneddoti divertenti. Nelle sue pagine potrete scoprire i segreti del lievito, luppolo e schiuma, più il leggendario idromele. E anche se si dovrebbe bere con moderazione, questo libro può essere letto d'un fiato, senza il rischio di sbornia, e imparando un sacco di cose incredibili sulla scienza e sulle bevande alcoliche.
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