Cranberry Zabaione Cake

Tempo

Tempo di preparazione: 1 ora e 15 minuti ..

Questa è una grande ricetta per una deliziosa torta di mirtilli zabaione, fruttato un buon sapore e anche dal gusto aspro di mirtilli, è molto speciale.

Inoltre, è relativamente semplice e facile da preparare. Funziona alla grande su un Domenica Kaffeeklatsch o anche solo così in mezzo. Anche per i principianti di cottura che si adatta bene.

Ingredienti per il pavimento

  • 100 g di burro
  • 100 g di zucchero
  • 3 tuorli d'uovo
  • 200g mandorle tritate grossolanamente
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1 cucchiaio di cacao
  • 2 cucchiai di cioccolato grattugiato
  • 3 albumi

Ingredienti per la farcitura

  • 400 g di mirtilli rossi
  • 2 ½ tazze di panna montata
  • Circa 1 ½ tazza di zabaione
  • Grattugiato cioccolato per decorare

Preparazione

Preparazione della pasta

  • Il burro, lo zucchero ei tuorli insieme mescolato in una ciotola con un miscelatore della mano o in un robot da cucina.
  • La farina di mandorle, lievito, cacao e cioccolato sono aggiunti e ora tutto è ben mescolati insieme.
  • Gli albumi molto rigide devono essere sollevati con molta attenzione a mano. Questo è importante in modo che il terreno è piacevole e soffice. Per questo è possibile utilizzare una spatola o una frusta.
  • L'impasto viene quindi posto in un forno foderata con carta springform vaschetta ed è a 190 °, 50 - cotto 60 minuti.

Completamento

  • Dopo il raffreddamento della terra, è necessario rimuovere con attenzione l'anello di torta e la parte inferiore è posto su un piatto torta. Come aiuto di un server torta è così che la torta non si rompe a terra.
  • Poi si è unto con i mirtilli e data la panna precedentemente montata su di esso e lisciato un po ', in tal modo anche il bordo e cospargere un po' con la crema. Alcuni dei La crema deve essere mantenuto per la decorazione della torta di mirtillo zabaione.
  • Ora, nel centro della torta circa 1 ½ tazze di zabaione è dato. L'allora diverge bella.
  • Ora la torta è quasi finito, ha solo bisogno di essere decorata a piacere con il resto della panna. Ad esempio, si può con un beccuccio fare belle su di esso. Il bordo può essere spruzzato con scaglie di cioccolato, tutto quello che desiderate e piacere. Buona fortuna!
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