Cosa Crock-Pot® purè di patate?

 Crock-Pot® purè di patate ha due definizioni. Il primo, e forse più popolare versione sta facendo purè di patate in una pentola stufato sul fuoco, poi tenerli al caldo in un lento-fornello. Alcuni cuochi anche fare purè di patate la notte prima di una grande cena e posto il giorno dopo per riscaldare nel lento-fornello. La seconda versione del Crock-Pot® purè di patate stanno cucinando le patate nella pentola lento, calpestando loro e restituirli al forno per tenere in caldo.

 Molti cuochi come la prima versione di Crock-Pot® purè di patate, perché la ricetta di solito dà il cuoco più controllo sul sapore e la consistenza delle patate. Il processo prevede la cottura delle patate in una pentola di acqua bollente sul fuoco finché sono teneri, sanguinamento, stampaggio, e crearle nel fornello lento. La maggior parte dei cuochi si riserva un po 'di acqua ricca di amido dalla cottura dei cubetti di patate. Questa acqua aggiungendo ai Crock-Pot® purè di patate in grado di aiutarli a diventare secca e bruciore, soprattutto se sono lasciate cuocere per un lungo periodo di tempo.

 Riscaldo purè di patate precedentemente cotti sono solo vantando freddi, patate cotte nel Crock-Pot®. Mescolando delicatamente e schiacciare le patate giù nel piatto contribuisce a riscaldare uniformemente. Freddo purè di solito sono un po 'più difficile e più secco fresco, quindi un mezzo panetto di burro, latte, o un po' d'acqua per ripristinare perso durante il raffreddamento umidità. Burro e latte anche in genere fanno cremoso, patate più saporito.

 Quando si crea la prima versione di Crock-Pot® purè di patate, molti cuochi attenderanno fino a quando le patate nel fornello lento per aggiungere panna acida, crema di formaggio, aglio, o altri aromi extra. Gli ingredienti umidi di solito migliorano consistenza delle patate. " Riscaldamento prolungato dà anche la possibilità di distribuire i propri sapori di erbe in tutto il piatto completamente.

 Il secondo tipo di Crock-Pot® purè di patate può prendere un po 'di pratica per il cuoco di casa. E di solito va cubatura le patate e aggiungere direttamente al Crock-Pot® con abbastanza brodo di pollo o acqua salata a poco sotto i blocchi. Fino a cinque ore sulla impostazione più alta e sette ore a basso dovrebbero portare a tenera, ma non molli, pezzi di patate. Il cuoco sarà ancora necessario svuotare i pezzi di patate, ma le patate in grado di assorbire la maggior parte del liquido. Dopo lo scarico, le Crock-Pot® purè di patate possono essere schiacciate in questa ricetta, condito, e restituito al lento-fornello.

 Si può di solito evitare di "carta da parati incolla" - troppo spesso e sciropposo purè di patate - o la versione troppo liquida, scegliendo la giusta varietà di patate. Desiderabile, patate generalmente più morbido facilmente, mentre ancora mantenere la loro forma. Patate rosse, patate novelle bianchi e patate Yukon Gold sono di solito buone scelte.

  •  Crock-Pot® purè di patate.
  •  Patate Yukon Gold e le patate rosse sono entrambi propagandato per la loro capacità di rendere cremoso purè di patate.
  •  Patate.
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