Cosa c'è di Panna Cotta?

 Panna cotta è un dolce italiano, il più popolare nel nord Italia, e probabilmente origine in Piemonte del paese. Il suo nome si traduce in panna cotta, ma non è davvero fatto tanto. Agenti latte e panna, zucchero e aroma insieme più bollire per un breve periodo di tempo, e quindi aggiunto a un addensante. Questo semplice budino diventa più soda come si raffredda e di solito è servito freddo.

 La relativa semplicità della ricetta panna cotta lo rende la scelta ideale per i cuochi meno esperti. Mentre molti crema europeo ottenere la loro forza dalla l'aggiunta di uova, gelatina rende panna cotta difficile da rovinare, ed elimina la possibilità che si finirà per rimescolando le uova in mix di crema calda. L'unica cosa di cui avete bisogno su questo dessert accanto alla ricetta è che è necessario preparare il dessert in anticipo in modo che abbia il tempo per rilassarsi. E 'anche una buona idea di acquistare lattine, è possibile creare singole porzioni. Il budino può essere sia nel piatto, o non forma e argentea.

 Dal momento che la ricetta di base per la panna cotta produce un sapore molto leggero, il dolce è servito spesso "vestita" con salse diverse. L'aggiunta di salse a base di frutti di bosco, frutta estiva, o anche frutta tropicale può essere delizioso. Normalmente sarebbe di aggiungere un commento dopo la pannacotta ha raggiunto la consistenza desiderata. Si potrebbe anche servire panna cotta con una cucchiaiata di marmellata, se si desidera mantenere le cose semplici, facendo un dolce po 'simile al budino castello.

 Ci sono altre ricette per panna cotta che sono più complesse. Sebbene vaniglia è più tradizionali, molte varianti possono essere inclusi additivi. Il dessert può essere fatto di cioccolato, mescolato con cocco, aromatizzato e colorato con lo zafferano, o anche dispensare zucchero e sono convertiti in un salato. Da nessuna parte è il soggetto di questo dessert più che completamente coperta nel libro di cucina nel 2007, Panna Cotta: Italia Elegante Custard Made Easy da Camilla V. Saulsbury. Le sue ricette includono i classici, e un insolito numero di interpretazioni del budino, come aromatizzanti agenzie IT con la lavanda o la creazione di una varietà caramello. Inoltre il libro di Saulsbury contiene numerosi suggerimenti per i rendering salate del piatto, comprese quelle con varie verdure e formaggio di capra.

 Si dovrebbe notare che se sei vegetariano, questo non significa che non si può godere di questo classico italiano. Invece di gelatina, agar-agar, è possibile sostituire un derivato di alghe. Questo sarà facile rinunciare crema necessario, lo spessore desiderato, e aggiunge poco o nessun sapore al piatto.

  •  La lavanda può essere aggiunto a una panna cotta per sapore extra.
  •  Panna cotta è spesso una crema servita nel Nord Italia.
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