Come scegliere la migliore salsa di aragosta?

 Beh aragosta cucinata può servire un delizioso piatto ad amici e parenti in occasioni speciali. Ci sono molti modi per preparare l'aragosta, molti dei quali sono stati tuffo accentuare il sapore del mollusco. Scegliere il miglior salsa aragosta immersione per un pasto particolare, dipende in gran parte da come l'aragosta era bollita e sapori Il cuoco, che preferisce usare. Difficoltà nella preparazione della salsa può anche fattore di scelta a seconda del livello di abilità e vincoli temporali del cuoco. Alcuni host la migliore salsa possono semplicemente scegliere di non scegliere, scegliendo invece di servire l'aragosta con diverse salse, in modo che ogni ospite può scegliere quello che si adatta la sua tavolozza.

 Vari metodi per la cottura di gamma aragosta da bollitura o la cottura a vapore che a tuffo nella pastella e friggere. Ogni metodo tende a prestarsi a talune forme di salsa. Ad esempio, il burro è disegnato un tuffo aragoste tradizionale e comunemente utilizzato con diversi tipi di molluschi. È più spesso in combinazione con crostacei bollito o al vapore. Una semplice salsa facendo fondere il burro e scrematura dei componenti di latte, si può aggiungere un tocco leggero su un piatto delicato e può stare da solo o spezie ed erbe aromatiche per spinta in più sapore.

 In particolare, in alcune zone degli Stati Uniti, pastella-tuffato, aragoste fritto è una scelta popolare, ed ha una tendenza ad essere combinato con salse che sono popolari con altri alimenti fritti. Tuffi come miele senape e salsa tartara possono ottenere una buona guida per questo tipo di piatto. La loro base cremosa ha abbastanza consistenza per resistere alla preparazione più pesante di piatti fritti senza sopraffazione il gusto dei molluschi.

 Aragosta cocktail era una ricetta simile a cocktail di gamberi e viene generalmente servita come antipasto prima di un pasto. La versione classica di questo piatto chiamate per cotto, aragosta freddo servito con una salsa cocktail a base di una semplice miscela di rafano e ketchup. Più cuochi avventurosi possono fare una versione più piccante della salsa cocktail o la sperimentazione di servire questo antipasto con un altro tuffo di aragosta.

 Torrefazione un'aragosta un buon metodo per impartire sapore al piatto durante la cottura. Per grigliate, frutti di mare possono essere aromatizzati con erbe e spezie, e il prodotto finale può essere servito con una salsa di aragosta appropriata. Alcuni cuochi possono voler offrire una selezione di due o tre salse per accompagnare aragosta alla griglia. Drawn salsa di burro ancora una buona base per tale preparazione, e può essere combinato con una deliziosa salsa - forse uno che raccoglie un sapore altrove nel pasto - come contrasto.

 Più recenti tendenze culinarie hanno portato alla crescente popolarità di salse ispirazione asiatica per l'utilizzo con aragoste e altri crostacei. Questi sughi con ingredienti come la salsa di soia e zenzero per aggiungere sapore alla carne di aragosta. Salse in stile asiatico possono essere serviti con tempura di aragosta alla griglia o come un'interessante alternativa per un tuffo di aragosta più tradizionale.

  •  Burro Drawn è tradizionalmente utilizzato come una salsa di immersione per l'aragosta.
  •  Alcune salse aragosta immersione sono di ispirazione asiatica, basandosi su tamari, zenzero, wasabi, e altre spezie.
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