Come fare base Madeleine Cookies

 L'aspetto e il gusto di questo classico madeleines del cast è tutt'altro che semplice, e theyâ € ™ re sicuri di impressionare i vostri ospiti. Esperimento con questi base madeleine ricetta aggiungendo i vostri ingredienti preferiti come noci tostate, spezie, zenzero candito o estratto di arancia.

 È possibile utilizzare mini latte della focaccina se si dona € ™ t pentole madeleine. Si wonâ € ™ t lo stesso aspetto, ma sarà ancora di gran gusto.

 Utensili speciali: due 12 buche madeleine padelle

 Tempo di preparazione: 15 minuti

 Tempo di cottura: 10 minuti

 Resa: 2 dozzine

 4 uova

 1/4 di cucchiaino di sale

 Zucchero 2/3 di tazza

 Estratto di vaniglia 1 cucchiaino

 1 tazza di farina

 1/2 tazza di burro non salato, fuso e raffreddato

 1 cucchiaino di scorza di limone, tritata finemente

  •  Preriscaldate il forno a 400 gradi. Spruzzare le cavità di due 12-cavità madeleine padelle con rivestimento antiaderente e mettere da parte per breve tempo.
  •  Utilizzando un mixer, sbattere le uova con il sale in una ciotola capiente fino theya € ™ re spumoso.

     Aggiungere gradualmente lo zucchero e montare la miscela a media velocità per circa 5 minuti, fino a quando la miscela ha colore chiaro e ha un nastro che si dissolve lentamente quando il battitore è sollevato. Aggiungere l'estratto di vaniglia e mescolate in bene.


     Determinare la fase nastro per i cookie Madeleine.

  •  Incorporare la farina in tre fasi. Piegare il burro fuso in tre fasi. Mescolare la scorza di limone.
  •  Mettere il composto in una tazza di misurazione liquido 2-tazza. Versare l'impasto in ogni cavità delle pentole, riempiendo tre quarti.

     Posizionare le teglie su teglie. Cuocere per 10 minuti, fino a quando le madeleines sono dorate e ritorno elastico quando viene toccato.


  •  Togliere la teglia dal forno e ruotare la madeleine pentole a testa in giù su rack di raffreddamento.

     Agitare la padella per rimuovere i cookie. Raffreddare completamente su rack. Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 3 giorni o per una conservazione prolungata.

 Per porzione: Calorie 87; Grassi 5g; Colesterolo 46 mg; 35mg di sodio; Carboidrati 46g; Proteine ​​2g.

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