Classico pane ripieno di salsiccia, mele e Cognac

 Una cena del Ringraziamento non è completa senza ripieno, un contorno di bilancio-saggio e riempimento. Questo classico ripieno pane ha mele per l'umidità, e salsiccia e brandy a piacere. È possibile sostituire il brandy cognac, se vuoi.

 Classico pane ripieno di salsiccia, mele e Cognac

 Tempo di preparazione: 10 minuti

 Tempo di preparazione: 20 minuti

 Resa: 10 tazze

 1 £ pane panino bianco denso, fino a 1/2-inch cubetti

 £ 1 salsiccia di maiale alla rinfusa

 4 cucchiai di burro non salato

 2 tazze di cipolla tritata

 1 tazza di sedano tritato

 3 tazze dadini, sbucciate le mele Granny Smith

 1/2 tazza di tritato flat-foglia di prezzemolo

 2 cucchiai di brandy

 1 cucchiaino di salvia

 1 cucchiaino di timo

 Sale e pepe qb

 1 tazza di basso contenuto di sodio brodo di pollo

  •  Preriscaldate il forno a 350 gradi F. Stendere i cubetti di pane in un unico strato su una teglia jellyroll e tostare fino a che non solo trasformano la luce dorata, circa 5 minuti. Non marrone. Versare il composto in una ciotola capiente.
  •  Nel frattempo, rompere la salsiccia di maiale e cuocerli in una padella capiente a fuoco medio fino a doratura, circa 5 minuti. Togliere la salsiccia con un mestolo forato e aggiungerlo ai cubetti di pane. Svuotare tutti ma 2 cucchiai di grasso.
  •  Aggiungere il burro al grasso di maiale sinistra nella padella e fatelo sciogliere a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e il sedano e fate cuocere per circa 7 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando ammorbidito. Aggiungere le mele, brandy, prezzemolo, salvia e timo e cuocere per altri 5 minuti, mescolando spesso. Versare sopra il pane / impasto di salsiccia e condire con sale e pepe.
  •  Aggiungere 1/4 tazza di brodo e mescolate per inumidire. Aggiungere altro brodo se necessario ai cubetti di pane umido, ma non bagnato.
  •  Mettere il ripieno in una teglia imburrata, coprire con un foglio e cuocere in forno a 325 gradi di F fino a doratura e delizioso.

 Variarla! Rendere il proprio pane ripieno è a buon mercato e facile da regolare gli altri piatti sul tavolo. Ad esempio, è possibile utilizzare questa ricetta per il ripieno di pane con salsiccia, le mele, e Cognac prendere e fuori gli ingredienti a piacere:

  •  Arancione Cranberry Riempimento: Lasciate che il mele, brandy e 1/2 tazza di brodo di pollo e aggiungere 1 tazza di mirtilli secchi, 2 cucchiai di Grand Marnier, e 1/2 tazza di succo d'arancia.
  •  Bacone Cornbread Ripieno: sostituire il pane bianco con il pane di mais, aggiungere 6 fette di pancetta cotta sbriciolato, togliere le mele e acquavite.
  •  Integrale Pera ripieno: Lasciare il pane bianco, mele e brandy e usare pane integrale, 3 tazze pelati, pera a dadini e 2 cucchiai di liquore di pere, se lo si desidera.
  •  Fig Pecan Ripieno: Lasciate che le mele e aggiungere 1 tazza di noci pecan tostate tritate e 1 tazza di fichi secchi tritati.
  •  Dressing vegetariana: Lasciate che la salsiccia, aggiungere 1 tazza di frutta secca tritata di tua scelta e 1 tazza di noci tritate tostate e utilizzare brodo vegetale al posto del brodo di pollo. Cuocere in casseruola imburrata insieme, non all'interno, tacchino.
  0   0

Commenti - 0

Non ci sono commenti

Aggiungi un commento

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Caratteri rimanenti: 3000
captcha