Che cosa è Capellini?

 Capellini è uno spaghetti sottile spesso chiamato pasta capelli d'angelo. È in forma di spaghetti, ma circa un terzo della larghezza ed è fatto e venduto come lunghi bastoni, o travi circolari che sembrano nidi. Come per altre forme di pasta Capellini è di solito a base di farina, uova e il sale e cotti in acqua bollente. Con questo spessore, ma può essere più veloce cottura ed è di solito accompagnata da salse più leggero significa più vicino della pasta.

 Nel suo paese d'origine, l'Italia, Capellini può essere tradotto come capelli o capelli sottili, e il suo nome è descrittivo del, aspetto capelli-come morbido della pasta quando è cotto. Alcuni considerano è capelli d'angelo e Capellini razze diverse, uno più piccolo rispetto agli altri, ma di solito i due sono sinonimi. Di pasta cruda possono essere essiccati e trovato in scatola o confezionati nel mercato, oppure può essere acquistato fresco, e raffreddato. Pasta fatta in casa può essere fatto di semplice pasta e formate in apparecchiature pastificazione o tagliate a mano. Come con altri tipi di pasta di solito è cotta al dente, o saldamente attaccati ai denti.

 Alcune varietà di capellini dipendono gli ingredienti utilizzati colorato. Barbabietola succhi cisti di nematodi, per esempio, possono essere utilizzati nella pasta per passare alla più tradizionale pasta color oro rosso o verde. Miscele scure di farina di grano possono anche essere utilizzati per creare un capello angelo marrone e talvolta granuloso. Nero di seppia può essere usato per tingere pasta per dare sapore nero ed extra.

 Ci sono molte ricette di pasta disponibili in stampa, su Internet e conservati da chef di tutto il mondo. Capellini con quelle ricette di solito includono ingredienti con texture più leggere e sapori. Pomodoro fresco e erbe aromatiche come il basilico e origano possono essere gettati con olio d'oliva e aglio per un pasto semplice che mantiene il sapore della pasta. Gamberetti e limone sono aggiunte delicate, burro e formaggio possono essere gettati solo con la pasta e condita. Pesto, spinaci, e più sottili salse possono anche mescolare bene.

 Sebbene sia generalmente come ingrediente alimentare italiana, pasta può essere utilizzato anche in preparazioni internazionali asiatici e altri. Una volta cotti e raffreddati, Capellini può pan fritto e combinato con verdure e piccole fette di carne in una frittura di agitare. Usato freddo, le tagliatelle possono essere utilizzati per insalate di sesamo o insalate di pasta formaggio olive e feta. Ci sono innumerevoli possibilità per questi pasta fine-strutturato.

  0   0

Commenti - 0

Non ci sono commenti

Aggiungi un commento

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Caratteri rimanenti: 3000
captcha